Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre d'un départ, notre brasserie traditionnelle recherche un(e) Chef Cuisinier passionné(e) et autonome pour rejoindre l'équipe.
Vos missions :
Élaborer et réaliser une cuisine traditionnelle 100 % faite maison
Créer librement les recettes et renouveler la carte selon vos inspirations
Gérer les commandes et les approvisionnements
Assurer le calcul des coûts et la maîtrise des marges
Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef cuisinier
Autonomie, créativité et sens de l'organisation
Capacité à gérer un poste en toute indépendance
Passion pour la cuisine traditionnelle et les produits frais
Poste stable avec horaires attractifs (service du midi uniquement, week-ends libres)
Rejoignez une brasserie conviviale où votre créativité et votre savoir-faire seront pleinement valorisés
Le service de restauration varie entre 25 et 45 couverts.
Notre brasserie s'adresse à une clientèle de proximité, ouvriers, salariés et habitués.
